受台风“格美”影响，我市持续降雨。强降雨过后，发生肠道传染病和各类食源性疾病风险增加，市疾控中心提醒市民，要注意食品安全，千万不可大意，严防“病从口入”。

　　水淹的食物不要吃。被雨水淹泡过的食物容易被污水中的微生物污染，腐烂变质，食用后极易发生食物中毒。为了保证安全，遭到水淹的食品最好丢弃，不要食用。特别要注意冰箱内的食物，若冰箱已遭雨水侵入，或曾经停电，食品最好丢弃不用。死因不明的动物不要吃。死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和水产品不要吃。死因不明的动物可能被致病菌污染，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素，吃了会引起食物中毒。细菌性食物中毒以胃肠道症状为主，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，有时有发热、头痛等症状。野生的蘑菇不要吃。雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。

　　要加强个人卫生，及时消毒餐具。如果家中进水导致厨具、餐具浸泡后，应消毒后再使用。最简单的消毒方法是把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持15分钟以上，即可达到消毒目的。要加强环境卫生。强降雨后，及时清洁环境，做好防蝇防鼠工作，避免昆虫、害虫、其它动物进入厨房和接触食物，应将食物盖好或存放于密封容器中，保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾，保持家中动物远离食物制备区等。此外，强降雨后，如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或者其他身体不适症状一定要及时就医，不应擅自服用止泻药、抗生素等药物。

　　潍坊日报社全媒体记者: 王路欣/文