中国网新山东12月20日讯 近年来，山东省金乡县加快推进农村一、二、三产业融合发展，紧扣优势产业、突出地域特色，加快推进大蒜产业转型升级。截止目前，全县拥有大蒜加工企业1200余家，龙头骨干企业98家，规模以上企业128家，成为全国大蒜加工技术最先进、产品最全、产业链最完备、企业集聚度最高的大蒜产业区。金乡大蒜健康产业集群入选山东省“十强”产业“雁阵形”集群，规模超过250亿元。

　　聚力精深加工，推进大蒜产业提档升级。金乡县不断延伸产业链条，大蒜产业逐渐由初加工向精深加工转变，蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜酥等产品年产量合计达到150余万吨，并研发出了40多种大蒜精深加工产品，实现了从蒜粉、蒜粒等初加工产品向大蒜复合调味品、大蒜功能保健食品等中高端产品的转变。

　　聚力科技创新，推进大蒜产业赋能增效。依托“中国大蒜功能食品研究中心”“大蒜技术联合研发中心”“山东省食品产业创新研究院金乡分院”高层次创新平台，引导鑫诺食品、康富森生物、水发和福隆、万林食品等积极参与大蒜功能食品、生物保健品等新产品新技术的研发与生产。积极选育开发新品种，绿亨种苗有限公司成功选育出永光独头3号，填补了北方独头大蒜种资的空白，为下步规模繁育和推广提供了优质的种质资源。

　　搭建服务平台，推进大蒜产业走向世界。高标准设立了跨境电商产业园区，并于2018年被省商务局等部门评为省级跨境电商聚集区。建成济宁内陆港，总占地面积200余亩，拥有报关报检、商贸物流、低温仓储、熏蒸加工等多个功能，打通了进出口服务便利化的“最后一公里”，真正将沿海码头功能延伸到了内地，并于2021年成功通过跨境电商B2B直接出口，实现大蒜跨境电商“9710”报关报检“零”突破。(通讯员 金宣)