“小饭桌”的食品制作要对家长直播了。记者2日从 济南 市食药监局了解到，对 济南 市的校外托管场所，今年将探索实施“微管理”，让学生家长实时掌握食品加工制作过程。
按照济南市的相关规定，校外托管场所是指公民、法人或其他组织在校外开办的，受学生监护人的委托，在非教学时间段为学生提供就餐、午休、托管、接送等服务的固定经营场所，泛指“小饭桌”、“托管中心”、“接送班”等。
具体而言，校外托管场所“微管理”包括两个群的建设，一是“监管群”，成员为监管人员和校外托管场所开办者，以宣传贯彻食品安全知识、落实食品安全工作要求为主;二是“交流群”，成员主要为监管人员、校外托管场所开办者、学生家长，开设监管动态、明厨亮灶等栏目，让学生家长随时了解食品安全工作要求和监管情况，实时掌握食品加工制作过程，促进食品安全社会共治。
记者获悉，上述功能或由市食药监局开发独立的济南校外托管场所手机APP来实现。市食药监局要求，今年每个县区至少选择10所学校周边校外托管场所较为集中的区域开展“微管理”。
此外，今年济南市还将进一步加大学校周边餐饮单位的整治力度，将学校门口周边500米范围内的餐饮单位视同学校食堂，开展季度检查，督促规范提升，严格量化分级，力争学校周边餐饮单位量化评定等级达到B级以上。
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