原标题:每斤60元 知了猴身价超海鲜
夏夜,岛城不少市民扎堆城郊树林,拿着手电筒、木棍儿,逐个树干寻找一种另类野味——知了猴。记者了解到,盛夏时节正是知了猴大量上市的季节,人们不仅能在树林里体会捉知了猴的乐趣,也能把它带上餐桌做成一盘美味。可有细心的市民发现,市面上销售的知了猴价格一年比一年高,如此小玩意的身价更是超过了许多高档海鲜的价格。
知了猴新鲜味美,而且富含蛋白质和微量元素。从中医角度来说,食用有抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用。此外,蝉蜕甚至还有一定的中药价值,可治疗风热感冒、咽痛等病症。
“知了猴和其它昆虫差不多,体内含有丰富的蛋白质和氨基酸,就营养价值来说,还是比较高的。”顾耘表示,知了猴虽然营养价值高,但不是人人都有口福的。对于易过敏体质的人,食用知了猴应多加注意。知了猴体内含有丰富的异体蛋白,过敏性体质的人群可能会产生排斥反应,造成呕吐、发痒等过敏症状,甚至可能导致过敏性休克。儿童最好也不要大量食用,因为儿童的消化系统不是很健全,过量食用会影响消化系统健康。
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