山东省食品药品安全“十三五”规划发布，提出到“十三五”末，建立与山东省产业发展和监管需求相适应、统一权威的食品药品安全现代治理体系。食品药品安全“四有两责”要求全面落实，法规标准体系更加健全，监管执法网络更加严密，监管方式方法更加科学，抽检监测更加全面，突出问题得到更有效解决。产业标准化、集约化水平进一步提升，质量管理规范全面实施，产业素质明显增强。食品药品安全水平、治理能力、产业发展水平和人民群众满意度明显提高，“食安山东”建设目标基本实现，山东省成为全国食品药品最安全、最放心的地区之一。
山东将通过品牌创建行动、品牌推介行动、推动产业优化升级来加强“食安山东”品牌建设工程。
围绕“十个一批”，在食品生产加工（包括食用农产品、林产品与初级水产品种植饲养）、流通与餐饮等环节开展各类品牌创建活动。到“十三五”末，创建“食安山东”示范企业850家、放心食品生产基地40个、流通示范单位5000家、餐饮服务示范单位（街区）3000家，“三品一标”认证数量达到14300个。
搭建宣传展示新平台，建设“食安山东”科普示范基地，开设一批有一定影响力、广泛知名度的“食安山东”电视栏目、报刊专栏和专题频道，加大宣传力度。推动“食安山东”标识在更大范围使用和传播。
优化食品产业区域布局，推动产业集约化、规模化和标准化发展。督促食品企业建立质量管理和安全责任体系，加大质量安全保障投入，加强供应链管理和安全保障。鼓励支持食品生产企业升级和技术改造，发展食品直营加盟连锁、统一配送等现代经营模式，促进食品流通和餐饮服务经营业态多元化、规范化和现代化。鼓励支持现代化食品生产经营龙头骨干企业和品牌产品的发展，发挥示范引领作用。
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