图说：黑木耳久泡会有毒。IC图
开学季到了，要不要给有点近视的娃娃配眼镜？二胎扎堆，产后饮食禁忌靠谱吗？天气热，吃了久泡的黑木耳会中毒吗？百姓越关心的话题，网上“噪音”越多，让人迷惑。昨天，北京市科协、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播学会等共同发布“8月科学流言榜”，针对网上沸腾的各种热贴，发出“科学之声”。
近视需及时验光配镜
流言：开学季，学业压力增加，要不要给视力欠佳的孩子配眼镜，成了许多家长的纠结——据说近视初期越早戴眼镜、度数长得越快。
真相：关于近视的理论非常多，但目前还没有任何一种理论完全搞清楚近视，包括遮盖、受体学说、眼压学说等其他很多学说，但是无一例外都和眼睛的调节有关系。
如果不及时佩戴合适的眼镜，或者佩戴不合适的眼镜，患儿需要使用更多的调节力以看清物体，那么近视的情况就会越来越糟。因为眼睛调节过度会使眼睛觉得很累，而且如果眼睛调节不好，近视的进展也会更快。
所以，一旦发现小朋友近视的话，需要及时到正规医院找有经验的验光师来指导验光和配镜。
产后饮食禁忌不靠谱
流言：一篇《产后饮食禁忌》悄然热转，其中提到，“产后半个月内不可以吃青菜、水果，不可以吃鱼肉”，“严禁喝水、饮料以及汤类，牛奶也不可以喝”……
真相：临床上将分娩结束至产妇身体恢复正常的阶段，称之为产褥期。产褥期伴随着子宫缩复过程，产妇的腹肌以及盆底肌会发生松弛，胃肠蠕动也会减弱，加之生产后虚弱、卧床过多，所以极其容易引起便秘。新鲜蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等成分，可以增加胃肠蠕动，预防便秘。水果中含有的有机酸，还可以刺激食欲，促使产妇吸收更多的营养物质，为哺育婴儿打下坚实的物质基础。
同时，产妇要想拥有足够的乳汁，充足的血流量是必须的，产妇应适量饮水。
黑木耳久泡会有毒
流言：有媒体报道，福州一对打工夫妇吃了浸泡两天的黑木耳被毒倒。泡太久的黑木耳真有毒吗？
真相：这是有可能的，这种症状就是急性生物毒素中毒。夏天气温高，而且木耳又是在水中，适合细菌繁殖；木耳本身是一种富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类物质的食物，容易给细菌的繁殖提供养料。在此过程中，木耳相当于培养基，负责给细菌等微生物的繁殖提供养料。木耳上的细菌在生长过程中会产生毒性蛋白质。为了让这些毒性蛋白质变性，最好过油热炒，吃炒熟的木耳，且浸泡时间不宜超过8小时。
鱼油保健品非治百病
流言：“脑黄金”、降血脂、促进智力发育……鱼油的功效传得越来越神。商家宣传册上几乎“包治百病”的鱼油，真的这么有效吗?
真相：适量从日常食物中摄取鱼油是对健康有益的。2016版中国居民膳食指南建议，一般成年人每周食用鱼类280-525g。2014年美国国家图书馆根据现有的科学证据将鱼油的功效按照证据强度进行了分类。其中，鱼油对体内甘油三酯的降低作用被认为是切实有效的，而鱼油“似乎可以”预防心脏病、降低心脏病患者的死亡风险，但证据不够充分。
另外，鱼油对高血压、类风湿性关节炎、痛经、中风、注意力障碍、动脉粥样硬化、肾脏疾病、高胆固醇血症、哮喘等“可能”有作用。值得注意的是，其对肝脏疾病、偏头痛、胃溃疡和II型糖尿病等的治疗被认为“似乎无效”，也尚无足够证据表明鱼油可以预防癌症和老年性痴呆（阿尔兹海默病）。
广义上的鱼油既指鱼体内天然的脂肪，也包括胶囊等形态的鱼油制剂。但是长期服用鱼油制剂的做法存在广泛争议。首先，DHA和EPA的烯键很不稳定，容易被氧化，空气、光以及加工过程中的金属离子，都有可能导致其氧化分解，因此鱼油制剂的有效性难以保证。此外，鱼油属于脂肪，将其当作保健品服用会增加热量摄入，造成消化负担，还可能导致脂肪堆积、过氧化、免疫力低下等副作用。因此，合理搭配饮食是获取营养的最佳途径，相较于通过服用制剂补充，直接食用鱼类才是更安全有效的方法。（新民晚报记者 马亚宁）
