预防癌症不是一朝一夕的事,但也没有想象中那么难,记住这些有用的数字,平时生活中能够合理膳食、规律运动、远离烟酒、定期体检,就相当于掌握了防癌密码。
中国医学科学院肿瘤医院防癌科原主任袁凤兰
健康时报驻中国医学科学院肿瘤医院特约记者高 菲
要做个“好色”的吃货。世界卫生组织的蔬果推荐量是每天500克,种类最好在5种以上,每周肉类的摄入量别超过500克。吃蔬果还应该“好色”,有意识地让餐桌颜色如彩虹般绚丽,深色蔬果如红色的辣椒、番茄、樱桃,紫色的甘蓝、茄子、葡萄,绿色的花椰菜、菠菜、奇异果等,都具有更强的防癌效果。多项研究证实,足量的蔬菜水果纤维,可预防大肠癌,能减少肾癌、乳腺癌、食道癌等多种癌症的发生率。
自2004年以来,台湾癌症基金会倡导大家根据不同的年龄性别,吃不同份数和颜色的蔬菜,即“蔬果彩虹579”。
5:小于12岁以下的儿童,每天尽量吃够5份蔬果;
7:12岁以上的女性每天尽量吃够7份蔬果;
9:12岁以上男性每天尽量吃够9份蔬果。
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